食後感：
「名店」最怕有大頭症，但是《鼎泰豐》卻做到名店該有的風範，食物好吃，服務也是一流，值得一訪再訪的好店家。
地址：台北市忠孝東路四段218號（216巷進）⇨更多美食分享⇦
排隊
眾多分店中，最喜歡忠孝分店，因為等待的時間不會很長，百貨公司裡的分店動輒等上半小時，而永康街本店則因為空間小，等待時間自然長，所以怕等的人，可以來忠孝店唷！
有些名氣很大的店，對客人的態度不會很好，但是《鼎泰豐》絕對不會這樣，從在外等候到吃完，絕對讓你感受自己像座上賓。
MENU-1
M一家都很喜歡吃《鼎泰豐》，連M的朋友吃完也是讚譽有加，究竟這麼不親人的價格，是怎麼擄獲大家的心呢？
MENU-2
這裡的菜色很簡單，建議的點餐方式，首先『小籠包』當然是必點招牌，另外再上個幾籠麵食類點心，接著就是飯麵各點一份，大家分食著吃，最後再來碗湯，雖然看似少少，絕對讓大家飽足而歸。
CASH
要先來個小提醒，忠孝店和本店都只收現金唷！如果是百貨公司裡的分店，就有收信用卡，因此來到忠孝店，別忘了準備好現金 ^ ^。
裝潢
明亮的燈光，讓你可以將食物看的一清二楚，座位店排列有點擁擠，因為空間較小，服務員會貼心的把置物籃架好。
調味料
調味料分別是醬油、烏醋和辣油。
若喜歡吃辣的捧友，可以試試這辣油，香味十足。而且來《鼎泰豐》一定要嚐嚐與別家不同的『烏醋』，大推大推～與外面的烏醋完全不同，特別香醇濃郁，沾著小籠包，就是特別對味！(≧∇≦)
擺盤
上桌後，必會送上小籠包的好友-薑絲，不夠還可以再向店員要。
另外一定要讚賞的就是『茶』，這杯茶的溫度相當適中，不會燙到需要放涼，或是邊吹邊喝，溫熱卻剛好可以入口，不得不佩服《鼎泰豐》對小處的細心，而且服務生也會隨時注意幫忙補茶。
小籠包-1
重點登場啦！一開始來吃時，也覺得這個200元一籠的小籠包是發生什麼事情，難道裡面塞金子嗎，但是吃過以後，真是讓人流連忘返呀～
小籠包-2
看看這18摺的小籠包，每一粒都長得超完美，皮薄但又不會一夾就破，技術超讚。
小籠包-3
輕輕咬一口，裡頭湯汁都流出來了，絕對要拿湯匙接住那滿滿的精華，有技巧一點的話，就直接在吃的同時順道將湯汁吸進去吧！
菜肉蒸餃-1
平常在外面吃到的菜肉內餡總是有說不出的怪，不然就是皮厚餡少，但是《鼎泰豐》的菜肉蒸餃超棒超好吃，也是必點菜色。
菜肉蒸餃-2
餃子皮要怎麼看好吃與否，冷掉後吃最準，看皮會不會變得很硬，粉味變重，就可以比出高下。
《鼎泰豐》的皮完全沒上述問題，冷著吃一樣又Q又香。
菜肉蒸餃-3
菜剁的很碎，調味極好，吃起來相當順口。
紅油燃麵-1
無辣不歡的M一家人，當然也是選擇辣味的麵食。
紅油燃麵-2
其實鼎泰豐的辣油，真的是香居多，辣的成份比較少；麵Q彈中帶著嚼勁，份量大概可以分成滿滿的3碗。
肉絲蛋炒飯-1
有看型男大主廚的就知道，看似最簡單的炒飯，其實是最難的一道功夫菜。
肉絲蛋炒飯-2
沒有醬油的調味，也讓人覺得很夠味，而且粒粒分明的米粒，絕對是五星級的享受啊！
儘管價格貴了點，但卻是一家名符其實的名店，連打個食記，都可以看著照片流口水，越看肚子越餓了，好想明天就衝去吃呀～
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