食後感：
雖然鍋底的豆腐鴨血無法無限加點，湯頭看起來相貌平平，但是鴨血豆腐的好滋味，讓人難以忘懷，可以入口的麻辣湯頭，讓人還想要再訪阿~美好的味覺回憶，無限湧上。
地址：台北市光復南路72巷7弄4號（更多台北美食）
Logo
現在的麻辣鍋這麼多家，應該怎麼選擇呢？雖然好吃的店依然覺得好吃，但是總是想要尋找新店家，增加新鮮感。
這次因為和朋友想要約國父紀念館附近，根據爬文過後，選擇這家麻辣鍋；不過要提醒一下，店家的位子離捷運站有點距離，實際上就是在華視大樓的後方，但是那裡的小巷容易讓人迷路，而且在晚上有些路段又比較暗，所以建議沿著光復北路走，遇到市民大道再右轉，第一條巷子進去就是，也許會比較簡單唷！
環境
走進店家有種樸實的感覺，不是新穎的裝潢，比較居家的感覺，桌與桌的間距很大，可以很輕鬆自在和朋友聊天。
「藍」公館這個店名，一開始覺得很陌生，不過越聽越覺得耳熟，金山南路那兒不是有一家麻辣鍋叫「藍記」，莫非兩家店......，經過谷歌一番，果真兩家店的老闆是兄弟，難怪計費和用餐方式都如此相同。
菜單-1
這裡的鴛鴦鍋，白鍋和紅鍋都有鴨血和豆腐，但是沒有辦法續加，和金山南路的藍記麻辣鍋一樣，但是因為 M 沒吃過，所以無從比較阿！
菜單-2
肉片的價格滿合理的，該有的都有。
菜單-3
每一家火鍋店，無論是不是麻辣鍋， 手打漿的料理，都是很值得嘗試的，可以看出店家的功力阿~
菜單-4
青菜的價格，感覺應該要60元，比較合理，哈哈哈！
菜單-5
歡迎大家打卡阿，只是 M 忘了拍蟹肉丸了，當時已經吃到忘我了 > <。
蟹肉丸是偏向日式火鍋料的類型，喜歡吃的人，應該會很開心。
醬料
店家有一個特調醬料，但是有點吃不習慣；而且後來都沒什麼沾，覺得湯底已經很入味了，所以大家可以斟酌。
正宗鴛鴦鍋-NT350
滿滿的鴨血和豆腐以及蔥段。 其實 M 一開始有點小看這個店家，但是實際上真的好吃到炸開～
鍋底
M 當天是只有兩個人一起用餐，所以裡頭的鴨血豆腐，吃的相當滿足，強烈建議人數較多的人，一定要加點鴨血和豆腐，絕對值回票價。
比較特別的是，這裡的豆腐是凍豆腐唷！
沙朗牛肉-NT180
肉片的份量與價錢，M 是覺得有成正比啦！
梅花豬肉-NT180
當天無論是豬還是牛的肉質，有點令人失望，覺得以單點店的水準，應該要更軟嫩。
綜合手打漿(鮮蝦+花枝)-NT160
很少看到鮮蝦的手打漿，是直接將蝦子，完整的整隻放進去，真的很好吃，推薦下次直接點鮮蝦手打漿，不需要點綜合的。
鮮菜拼盤-NT180
裡頭包含高麗菜、花椰菜、冬瓜和木耳，可能到了一定的年紀了，覺得蔬菜這種東西，真的不能少點。
綜合菇
當天根本是大開殺戒，青菜和菇類全部點來吃。
油條-NT60
麻辣鍋的好朋友老油條，一定要點來吃趣味的！
這次都沒有食材煮熟的照片，和朋友聊天料到忘了，實在真拍謝 > <。
藍公館從晚上五點半開到凌晨兩點，當天八點多才開始吃，為了以防萬一也先訂位，不過到現場後發現座位沒坐滿，整個還滿空曠的，令人很意外耶~難道八點多還不到宵夜 time 嗎？
不過上網查一下資料後發現，這家店其實搬家過滿多次的，也許還在等客人熟悉這個地點吧，畢竟真的不好找阿！
但是建議各位，事先訂位還是比較保險（電話：8773-8605），而且即將進入冬天，想必一定會激起很多人想吃麻辣鍋的心。價格雖偏高，但是就是有它的本領在，讓人還是想再揪朋友去吃阿~
沒有留言:
張貼留言