門口1
>>七點半左右的人潮不少，聽說連平日上班時間也是相當多人。
門口2
>>寫在店門口的告示，標榜吃的安心又健康。
即使外帶回家過了將近40分鐘，也沒有發生大量滲油的情況。一般的鹽酥雞外帶回家，紙袋幾乎都被大量滲出的油浸呈透明色，尤其冷掉後，炸物吃起來油膩、噁心，但是這家鹽酥雞完全沒有這種問題，果然油的品質的確會影響到口感。
菜單
>>台灣人最熟悉的「答案卷」，店家這種方法真的很聰明，想必一定減少很多時間。
陳列1
>>不虧為有店面又要開發票的名店，食物的陳列相當井井有條，給人乾淨又明亮的感覺，與一般的路邊攤形成強烈對比。
從照片中可看出，櫃檯內店家都已經備好料，隨時可以進行補充，整套作業模式非常有條理。
陳列2
>>每種食材皆放上插牌，讓人一目了然，也省去客人詢問店員的麻煩。
店家盡可能把所有會遇到的問題全部寫清楚，除了節省時間以外，也讓人感到驚嘆，原來一家鹽酥雞店也可以做到如此規模！
袋子
>>根據網路上的食記分享，滿300元可以拿到店家的紙袋，可惜這次沒買這麼多，只有塑膠袋而已。
食物1
>>個人覺得檢驗一家鹽酥雞的方法，就是點鹽酥雞和魷魚。
雖然魷魚看起來很硬，但是實際上吃起來，卻是嚼勁中帶軟嫩，令人相當驚豔。
至於鹽酥雞的部分，雖然可以感受出肉質本身較乾柴，但是因為醃製過的關係，蓋過了肉質本身的問題，加了不少分。
店家每天都會有10元特價商品，今天是鑫鑫腸，因為平常吃鹽酥雞不會點這個，所以無從比較起，單純因為價格才覺得不點不行阿 XDD
食物2
>>香菇是這次最喜歡的（♥大心♥），很少在鹽酥雞店吃到這麼大的香菇，而且又完全不裹粉，直接讓你吃最新鮮的香菇，這是對自己的食物品質有一定信心才做得到的。
不知道是不是因為放太久才吃的關係，百頁豆腐吃起來外乾內軟。
>>
整體來說，雖然價格偏高，但是感覺食材用的比較新鮮又很好吃。不過有沒有必要特地跑來大直一趟，就見仁見智了！畢竟每家鹽酥雞店都有自己的招牌，也各有特色。
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